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Chardonnay-Vermentino 2017 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Très belle robe jaune pâle aux reflets verts cristallins. Son nez expressif de fruits blancs, fleurs d’acacia et de pamplemousse a un coté minéral qui rend ses flaveurs complexes. Une bouche franche qui allie fraîcheur et rondeur sur des arômes d’agrumes, de gousse vanillée avant de conclure sur une finale persistante et toastée. Accord mets-vin : fruits de mer, sushis et poissons crus, viandes blanches. Télécharger la fiche
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Viognier 2018 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Très belle robe blanche pâle cristalline et brillante aux reflets verts de jeunesse. Au nez ce vin dévoile une grande richesse de pêches, abricot et de délicates fleurs blanches. La bouche contribue à l’harmonie avec une belle rondeur, de la fraicheur, des parfums intenses de fruits jaunes gourmands et une finale aux longues caudalies. Accord mets-vin : fruits de mer, desserts, se boit également à l’ apéritif. Distinctions Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Blanc 2017 AOP Luberon Blanc
AOP Luberon Blanc
Dégustation Nez : arômes de fruits exotiques, miel. Bouche : abricot, ananas, puis viennent des arômes de pain grillé, de vanille, finale sur des notes de torréfaction. Accord mets-vin : poisson en sauce, viandes blanches, se boit également à l’apéritif. « Cité » dans le Guide Hachette des Vins 2019 Télécharger la fiche
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Merlot-Syrah 2018 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Ce rosé revêt une belle robe rose très pâle aux légers reflets saumonés. Il dévoile un nez expressif de petits fruits rouges (framboise, cassis), et d’agrumes. La bouche équilibrée avec une dominante de citron et sa vivacité accentue le coté fruité Accord mets-vin : plats épicés, plats exotiques, grillades et salades composées. Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Rosé 2018 AOP Luberon Rosé
AOP Luberon Rosé
Dégustation De la séduction dans ce vin à la robe aguichante rose pâle aux reflets de fraise. Le bouquet s’épanouit pleinement sur la friandise, les petits fruits rouges avec une dominante fraise des bois. En fin de bouche, les arômes de lait au caramel prennent le dessus. Ce vin est complexe alliant très grande rondeur et finesse . Accord mets-vin : salades composées, grillades, poisson. Se boit également à l’apéritif. Télécharger la fiche
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Merlot 2017 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Nez : fruits rouges, cerise noire, menthe poivrée. Bouche : bel équilibre entre légèreté et tannins. Accord mets-vin : viandes en sauce, gibiers. Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Rouge 2016 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : notes de fruits rouges (mûre) Bouche : dominante fruitée, mûre, cerise et épices Accord mets-vin : viandes, magret, salades paysannes, fromages Télécharger la fiche
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Réserve 2016 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : violette et cerise avec notes fumées et épicées Bouche : fruits des bois (mûres, cassis), cerise griotte, et arômes de vanille, notes fumées et épicées (poivre) Accord mets-vin : viandes en sauce, gibier, fromages Distinctions Notée 87/100 par Andreas Larsson (élu Meilleur Sommelier du Monde 2007 – www.blindtasted.com) Télecharger la fiche
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Grande Réserve 2016 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : puissant avec de la cerise, notes fumées et épicées Bouche : puissante et équilibrée, fruits rouges et notes fumées Accord mets-vin : viandes en sauce, gibier, fromages Distinctions 90/100 par Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2017 – www.blindtasted.com) Télécharger la fiche
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