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Chardonnay-Vermentino 2016 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Très belle robe jaune pâle aux reflets verts cristallins. Son nez expressif de fruits blancs, fleurs d’acacia et de pamplemousse a un coté minéral qui rend ses flaveurs complexes. Une bouche franche qui allie fraîcheur et rondeur sur des arômes d’agrumes, de gousse vanillée avant de conclure sur une finale persistante et toastée. Accord mets-vin : fruits de mer, sushis et poissons crus, viandes blanches. Télécharger la fiche
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Viognier 2016 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Très belle robe blanche pâle cristalline et brillante aux reflets verts de jeunesse. Au nez ce vin dévoile une grande richesse de pêches, litchi et de délicates fleurs blanches. La bouche contribue à l’harmonie avec une belle rondeur, de la fraicheur, des parfums intenses de fruits jaunes gourmands et une finale aux longues caudalies. Accord mets-vin : fruits de mer, desserts, se boit également à l’ apéritif. Distinctions « 1 étoile » dans le Guide Hachette des Vins 2018 Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Blanc 2016 AOP Luberon Blanc
AOP Luberon Blanc
Dégustation Nez : arômes de pêche de vigne et de résine de pin. Bouche : abricot, ananas, puis viennent des arômes de pain grillé, de vanille, finale sur notes de torréfaction. Accord mets-vin : poisson, crustacés, viandes blanches, se boit également à l’apéritif. Télécharger la fiche
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Merlot-Syrah 2016 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Ce rosé revêt une belle robe rose très pâle aux légers reflets saumonés. Il dévoile un nez expressif de petits fruits rouges (framboise, cassis), et d’agrumes. La bouche équilibrée avec une dominante de cerises et cassis et sa vivacité accentue le coté fruité Accord mets-vin : plats épicés, plats exotiques, grillades et salades composées. Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Rosé 2017 AOP Luberon Rosé
AOP Luberon Rosé
Dégustation De la séduction dans ce vin à la robe aguichante rose pâle aux reflets de fraise. Le bouquet s’épanouit pleinement sur la friandise, les petits fruits rouges avec une dominante fraise des bois. En fin de bouche, les arômes de lait au caramel prennent le dessus. Ce vin est complexe alliant très grande rondeur et finesse . Accord mets-vin : salades composées, grillades, poisson. Se boit également à l’apéritif. Télécharger la fiche
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Merlot 2016 IGP Vaucluse
IGP Vaucluse
Dégustation Nez : fruits rouges, cerise noire, menthe poivrée. Bouche : bel équilibre entre légèreté et tannins. Accord mets-vin : viandes en sauce, gibiers. Télécharger la fiche
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La Cuvée du Solstice Rouge 2015 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : notes de fruits rouges (mûre) et cuir Bouche : dominante fruitée, mûre, cerise et épices Accord mets-vin : viandes, magret, salades paysannes, fromages Télécharger la fiche
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Réserve 2015 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : violette et cerise avec notes fumées et épicées Bouche : fruits des bois (mûres, cassis), cerise griotte, et arômes de vanille, notes fumées et épicées (poivre) Accord mets-vin : viandes en sauce, gibier, fromages Distinctions Médaille d’Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2017 notée 16,5/20 par Olivier Bompas dans le numéro Spécial Vins du 7 Septembre 2017 du Magazine Hebdomadaire » Le Point » 89/100 par Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2017 – www.blindtasted.com) Télecharger la fiche
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Grande Réserve 2015 AOP Luberon Rouge
AOP Luberon Rouge
Dégustation Nez : puissant avec de la cerise, notes fumées et épicées Bouche : puissante et équilibrée, fruits rouges et notes fumées Accord mets-vin : viandes en sauce, gibier, fromages Distinctions Médaille d’Argent au Concours des Vins d’Orange 2017 90/100 par Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2017 – www.blindtasted.com) Télécharger la fiche
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